Investir dans un le meilleur moulin à café électrique est le changement le plus important que vous puissiez faire pour améliorer la qualité de votre café.
J’ai dressé une liste des meilleurs dont mon meilleur moulin à café électrique du marché selon moi, avec une explication détaillée des raisons pour lesquelles j’ai choisi chacun d’entre eux. Les moulins étant proposés dans une large gamme de prix, j’ai inclus quelque chose qui correspond au budget de chacun.
Résumé
Mon meilleur moulin à café électrique
Mon meilleur moulin à café électrique préféré en 2023 est le Baratza Virtuoso+. Le mélange parfait de simplicité et de fonctionnalité de ce moulin à café rend la mouture de vos propres grains de café d’autant plus agréable.
La minuterie numérique intégrée s’ajuste pour moudre automatiquement entre une et 40 secondes par incréments de 0,1 seconde. Il suffit d’appuyer sur l’interrupteur pour que la Virtuoso+ moude la quantité parfaite de café et s’arrête une fois la mouture terminée.
Le cadran de la Virtuoso+ a été mis à jour par rapport à l’ancien modèle Virtuoso. Il se trouve désormais à l’avant de la machine et peut également être utilisé pour la mouture par impulsions.
La Virtuoso+ est équipée de fraises coniques de 40 mm en acier à haute teneur en carbone qui tournent à 550 tr/min, produisant une qualité de mouture parmi les plus constantes que j’ai vues à ce niveau de prix. Une mouture uniforme est le facteur le plus important pour révéler le potentiel aromatique d’un café.
Le moulin propose 40 réglages différents de la taille de la mouture, de fine à grossière. Pour régler la mouture, il suffit de tourner le bac à grains vers l’un des réglages numériques prémarqués. Vous pourrez ainsi déguster n’importe quel type de café, de l’espresso au French Press.
Les composants internes du moulin sont de qualité commerciale, ce qui n’est pas courant à ce niveau de prix. Le châssis externe est également doté d’un couvercle et d’une base en métal, ce qui confère à la machine une excellente robustesse.
La petite taille de la Baratza est l’une des raisons pour lesquelles elle est appréciée par tant de personnes pour une utilisation à domicile. Vous n’avez pas besoin de sacrifier de l’espace sur le plan de travail de votre cuisine.
Ce moulin est si performant qu’il est également utilisé dans les cafés du monde entier. Vous obtiendrez le respect des baristas de votre café local lorsque vous leur direz que vous possédez un moulin Baratza.
Vous l’aurez compris : c’est mon meilleur moulin à café électrique.
Bien sûr, il existe des alternatives moins chères sur le marché. Mais ne serait-il pas dommage de dépenser tout cet argent pour de délicieux grains de café et d’en brouiller les saveurs avec un moulin bon marché ?
Faites une faveur à votre routine de préparation du café et montrez-lui l’amour qu’elle mérite grâce à la minuterie automatique du Virtuoso+, à sa large gamme de réglages de mouture et, surtout, à son incroyable qualité de mouture qui vous montrera à quel point le café peut être bon.
Le meilleur choix pour les petits budgets
Le meilleur moulin à café économique en 2022 est le Baratza Encore. Ce moulin d’entrée de gamme offre une qualité de mouture incroyable à un prix très abordable.
La capacité de broyage du Encore vous ouvrira un nouveau monde de café frais et parfumé dont vous ne soupçonniez pas l’existence.
Le Encore est équipé de fraises coniques en acier de 40 mm qui tournent également à 550 tr/min. Tout comme le modèle Virtuoso+, le modèle Encore dispose de 40 réglages de mouture différents, qui peuvent être ajustés en tournant le bac.
L’appareil est doté de deux boutons d’alimentation : un interrupteur pour le broyage en continu et un bouton d’impulsion pour les moments où vous avez besoin d’un peu plus de contrôle lors du dosage.
L’Encore est aussi peu encombrant que les deux autres appareils de cette liste. Cet appareil est facile à déplacer et sa petite taille facilite le nettoyage et l’entretien.
Le Encore est la simplicité à son meilleur. Si vous n’êtes pas intéressé par les cloches et les sifflets, et si la finition en plastique ne vous dérange pas, vous ne pouvez pas battre ce moulin pour la qualité globale et le design.
Il existe une ou deux options moins chères permettant d’obtenir des résultats similaires à ceux du Encore, mais cela vaut-il vraiment la peine d’économiser quelques dollars pour quelque chose que vous allez utiliser tous les jours ?
L’Encore est si bien conçue avec ses réglages de mouture faciles à ajuster, ses fraises coniques en acier de qualité supérieure, ses deux options de puissance et son grand bac à marc bien ajusté qui ne laisse aucun dégât. Il n’y a vraiment rien qui puisse rivaliser avec l’Encore en termes de broyeurs d’entrée de gamme.
Le meilleur choix pour le haut de gamme
Mon moulin à café haut de gamme préféré est le Baratza Vario (lien Amazon). Cet appareil est doté de fraises plates en céramique de 54 mm et d’un nombre impressionnant de 230 réglages de taille de mouture.
Les grandes fraises plates permettent d’obtenir une mouture homogène, essentielle pour révéler toutes les saveurs et tous les arômes de vos grains de café. Et avec un tel éventail de réglages de mouture, vous pouvez vraiment personnaliser votre café pour qu’il ait exactement le goût que vous aimez.
Pour modifier la taille de la mouture, il suffit de faire glisser les cadrans micro et macro vers le haut et vers le bas sur le panneau avant. Le curseur de droite permet d’effectuer les réglages macro les plus importants, nécessaires pour passer d’un appareil à l’autre, tandis que le curseur de gauche vous permet d’affiner la taille de la mouture, en effectuant des micro-ajustements pour obtenir la tasse parfaite.
Le panneau avant comporte également deux boutons d’alimentation : l’un manuel et l’autre automatique. L’option automatique propose trois minuteries différentes que vous pouvez programmer pour moudre la quantité exacte de café dont vous avez besoin, ce qui est idéal si vous aimez préparer votre café avec différentes cafetières.
La Vario offre en option le bac à marc habituel de grande capacité ainsi qu’un porte-filtre très bien conçu pour ceux qui aiment préparer un espresso avec un minimum d’effort.
Avec le Vario, vous en avez vraiment pour votre argent en termes de conception et de durabilité. Le moulin est extrêmement bien construit et très robuste. Le Vario est régulièrement vu dans les cafés parce qu’il peut confortablement faire face à des machines deux ou trois fois plus chères.
Je reconnais qu’il n’est pas nécessaire de dépenser autant pour obtenir un café savoureux. Mais au fur et à mesure que vous avancerez dans votre parcours, vous voudrez sans doute un jour acheter une machine d’un niveau supérieur.
En achetant le Vario, vous protégez votre achat pour l’avenir, en évitant d’avoir à le remplacer dans quelques années. Après le Vario, les différences de qualité de mouture sont de moins en moins perceptibles. À moins d’être un fanatique absolu, c’est le dernier moulin que vous aurez à acheter.